冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物冬瓜的种子晾干而成。 呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。

  【别号】白瓜子(《本经》)，瓜子、瓜瓣(《金匮要略》)，冬瓜仁(《别录》)，瓜犀(《荆楚岁时记》)。

  【来历】为葫芦科植物冬瓜的种子。食用冬瓜时，搜集种子，洗净，选老练者，晾干。

  【生境散布】全国大部地区均产。以四川、浙江、江苏、河南、河北、安徽等地，产值较大。

  【性状】枯燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，顶级有2个小突起，其一较小者为种脐;另一突起较大，上有一显着的珠孔。边际润滑(单边冬瓜子)或双面边际均有一环形的边(双方冬瓜子)。剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒丰满、无杂质者为佳。

  同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%，油酸21.9%，饱满脂肪酸15.6%，种子中并别离出少数腺嘌呤，胡芦巴碱等。

  2、炒冬瓜子：取净冬瓜子，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至表面略呈黄色，稍具焦斑为度，取出晾凉。用时捣碎。置枯燥处，防虫蛀及鼠咬。

  1、冬瓜子：呈扁平卵圆形或长卵形，一端钝圆，另一端尖。表面黄白色。质轻，味微香。

  1、冬瓜子：味甘，性寒。具有清肺化痰，消痈排脓的功用。生冬瓜子善于清肺化痰，消痈排脓。多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起。

  2、炒冬瓜子：炒后寒性平缓，气香启脾，善于渗湿化浊。多用于湿热带下，白浊。

  润肺，化痰，消痈，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。

  ①治咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈：苇茎(切，二升，以水二斗煮取五升去滓)，薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣(现在多用冬瓜仁)半升。上四味细切，内苇汁中煮取二升，服一升，当吐如脓。(《金匮要略》千金苇茎汤)

  ②治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，不时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝;再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。(《金匮要略》大黄牡丹汤)

  ③治男人白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。(《救急易方》)

  ④治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麦门冬、黄连各二两。水煎饮之。《摘元方》

  ⑤治男人五劳七伤，明目：白瓜子七升，绢袋盛，搅沸汤中三遍，;以酢五升浸一宿，;治下筛。酒服方寸匕，日三服之。(《千金方》)

  性味甘微寒。能润肺化痰，利水除湿，消痈排脓。用于痰热咳嗽;水肿，小便晦气;带下白浊;肺痈、肠痈等。多配入复方中。《神农本草经》谓本品能“令人悦泽好色彩，益气不饥。”其种仁可食，故《图经本草》载“亦堪单作服饵”，古代服食方有使用。每次用10~120g。煎汤或研末服。